Flexitarianos: vegetarianos flexibles

Cuando tenemos que elegir una dieta, se abre ante nosotros una enorme variedad de recetas y alimentos. Cada uno es entonces libre de elegir su dieta como mejor le parezca en función de la ideología o la disponibilidad. En los últimos años hemos oído hablar cada vez más de dietas vegetarianas y dietas veganas. Pero ¿Cuántos de nosotros sabemos acerca de los flexitarianos?

La dieta flexitariana está ganando rápidamente popularidad. Esto se debe a que muchas personas están empezando a adoptar un estilo de vida más sostenible. En este artículo, descubramos quiénes son los flexitarianos y qué comen.

Si comes bien hoy tu cuerpo te lo agradecerá mañana.

¿Qué comen los flexitarianos?

El término flexitariano proviene de la unión de dos palabras inglesas: flexible flexible y vegetariano vegetariano . El término fue acuñado en 1992 en un artículo escrito por la periodista Linda Anthony. Años más tarde, concretamente en 2003, el flexitarismo fue elegido por Sociedad Americana del Dialecto como la palabra más útil de ese año.

Pero ¿a qué nos referimos cuando hablamos de flexitarianos? El término engloba a todas aquellas personas que eligen un estilo de alimentación vegetariano pero sólo de forma ocasional. En pocas palabras es una forma más flexible de vegetarianismo.

Sin embargo, cabe precisar que esta dieta no es reconocida por la comunidad vegetariana. lo cual no permite el consumo de carne de ninguna manera. De todos modos, el número de personas que eligen esta dieta flexible aumenta constantemente.

Pero la filosofía de los flexitarianos con respecto a la maltrato animal ¿Es igual que el de los vegetarianos? No hay una respuesta segura a esta pregunta. Hay personas flexitarianas que piensan como vegetarianos pero lo que realmente distingue a esta dieta es la elección de un estilo de vida saludable y medioambientalmente sostenible.

Pero ¿qué es la dieta flexitariana? Enumeramos sus principales características.

Flexibilidad. Es la característica principal de esta dieta ya que permite comer tanto verduras como carne. Esto último, sin embargo, sólo de forma circunstancial para promover un estilo de vida saludable y ambientalmente sostenible.

La dieta vegetariana como base. Los flexitarianos comen principalmente verduras.

salubridad. La dieta flexitariana es sana y equilibrada. Una salvaguardia personal que no involucra sólo la carne; Todos los alimentos se eligen en función de su impacto en la salud.

Sostenibilidad. Los flexitarianos están preocupados por el desperdicio innecesario en la industria alimentaria. Por este motivo consumen estos productos sólo de forma ocasional.

Poca rigidez. La dieta flexitarista no es rígida. Por mucho que busquen un consumo saludable y sostenible, los flexitarianos no son excesivamente rígidos en el suyo. dieta .

La dieta flexitariana es más fácil de aceptar socialmente que la vegetariana . Las personas que siguen este estilo de alimentación pueden comer carne de forma segura si las invitan a un evento social o si quieren salir a comer. Una flexibilidad que permite a los flexitarianos adaptarse al entorno social que los rodea.

Flexitarianos: diferencias con vegetarianos y semivegetarianos

Cualquiera que adopte una dieta vegetariana una vez a la semana no puede definirse como flexitariano . Para los flexitarianos, se debe adoptar una dieta vegetariana la mayor parte del tiempo, limitando al mínimo el consumo de carne. Sin embargo, huelga decir que ambos estilos de alimentación no pueden ser comparables, ya que un vegetariano no come carne bajo ninguna circunstancia.

Pero flexitariano ni siquiera es sinónimo de semivegetariano . La diferencia radica en que los semivegetarianos no consumen carne roja, a diferencia de los flexitarianos.

La clave del flexitarismo es, por tanto, la frecuencia. . Como hemos visto, se trata de un estilo de alimentación basado en el consumo vegetariano habitual al que ocasionalmente se le añade carne. Una dieta que además deja la máxima libertad a la hora de elegir el tipo de carne blanca o roja.

Beneficios de la dieta flexitariana

La dieta flexitariana ofrece varios beneficios. Te enumeramos algunos de ellos:

Ayuda a prevenir cardiopatía .
• Reduce el riesgo de contraer diabetes tipo 2.
Promueve la sostenibilidad ambiental.
• Te permite disfrutar de todos los alimentos.
• Facilita la longevidad.
Ayuda a perder peso.
• No es la dieta rígida en la que corre el riesgo de convertirse una obsesión .

Como el observa Abbigail B. Pace en su estudio adoptan una dieta flexitariana Reduce los riesgos de cáncer de mama, próstata y colon si se acompaña de actividad física.

Una dieta que se ha vuelto tan popular en los últimos años que ya ha propiciado el nacimiento de diversas variantes como la dieta V6 propuesta por el periodista Mark Bittman. Esta variante no incluye el consumo de ningún alimento de origen animal antes de las 18 horas.

El auge del apoyo al flexitarismo ha propiciado incluso que llegue a las librerías un recetario. El autor del síndrome de Down, Jackson Blatner, da consejos sobre cómo llevar un estilo de vida saludable a través de esta dieta.

Como has visto el flexitarismo es una dieta consciente; su eficacia sobre la salud depende de lo que cada persona decida comer . Una auténtica filosofía para mejorar nuestro bienestar y el del medio ambiente.