Las emociones no sólo se sienten sino que se comen. La alimentación durante la cuarentena es una de las realidades que puede verse influenciada por el contexto tan inusual que vivimos hasta el punto de servir en muchos casos como vía de escape emocional. La cuarentena actúa como detonante de la ansiedad y esto altera nuestros hábitos alimentarios de diferentes maneras.
Comer es más que alcanzar la saciedad. Mucho más que sólo obtener nutrientes y darle energía al organismo. Lo demuestra el hecho de que cuando estamos en el supermercado o frente al fogón no siempre pensamos en las vitaminas, proteínas o sales minerales que necesitamos. Lo que buscamos en cambio es disfrutar de un buen plato, sentir placer y ofrecer algo bueno a nuestros seres queridos.
La comida es placer y en un momento en el que la 'ansiedad y estrés domina nuestra vida actúa como una auténtica válvula de alivio. Es una realidad evidente.
Por otro lado, es un hecho que en estas semanas de aislamiento en casa se ha incrementado el consumo de todos aquellos alimentos poco saludables que tienen el poder de canalizar nuestras emociones.
Los productos clásicos para picar bocadillo y las bebidas alcohólicas son indispensables para muchos a la hora de llenar el carrito del supermercado. Un fenómeno curioso del que hemos sido testigos por ejemplo es la compra masiva de levadura de cerveza hasta agotar existencias. Veamos cómo nos comportamos con la comida durante la cuarentena.
La comida durante la cuarentena como escape emocional: ¿qué no debe faltar en tu lista de compras?
La psicología de las emociones y las ciencias de la nutrición nos enseñan que Cuando estamos bajo presión o ansiosos, nuestros hábitos alimentarios cambian.
En el contexto actual, de una forma u otra, probablemente todos hayan cambiado la suya. dieta mejorarlo o empeorarlo.
Romper las reglas para no pensar en lo que está pasando
Come para no pensar. Centrarse en alimentos que generan bienestar para silenciar las emociones negativas . Este patrón de comportamiento determina lo que ponemos en el carrito de compras.
Pasamos todo el día en casa y para hacer las horas más agradables nos apoyamos en dulces, salados, vino, cerveza, hidratos… La mente llega a un extraño acuerdo con nuestras emociones: come disfruta la comida y no te preocupes . Suena agradable pero cuando comer se convierte en escape hay un problema.
En general todos los alimentos que ofrecen. serotonina y dopamina tienen un efecto de corta duración en el cerebro: un pico y una caída brusca. Más que saciantes, crean adicción y nos obligan a comer con mayor frecuencia productos menos nutritivos y poco saludables.
Factores estresantes excepcionales con efecto pandémico y trastornos alimentarios
La pandemia está ejerciendo una forma excepcional de estrés sobre todos nosotros. Ante nosotros se desarrollan una variedad de situaciones inesperadas, muchas veces llenas de angustia y presión.
También vivimos una experiencia común que hace similar el comportamiento de cada uno de nosotros. El efecto pandemia es prácticamente inevitable en un mundo hiperconectado a través de la tecnología.
Si inicialmente nos abastecíamos de papel higiénico, en las últimas semanas se ha incrementado el consumo de snacks, vino y toda la gama de productos snack que nos hacen compañía durante nuestras horas de teletrabajo o frente al televisor.
Viejas recetas familiares otro escape emocional a través de la comida durante la cuarentena
Dijimos que las emociones se comen sobre todo cuando la ansiedad se hace sentir. Bueno, lo que sigue es otro comportamiento interesante.
El mayor tiempo libre que tenemos nos ha empujado hacia los fogones. ¿Has notado que en muchos están desempolvando recetas infantiles y platos familiares preparados por sus madres o padres abuelos ?
Esta es también una forma de redimir emociones y recuerdos para hacer más llevadera la espera a través de una actividad relajante como es cocinar.
Haz pan (o cualquier otro producto) y publica la foto en las redes sociales.
El confinamiento está dando forma a otro comportamiento generalizado: la hiperactividad . Están los que practican deporte de la forma más curiosa e inusual, los que se dedican al bricolaje, los que han vuelto a estudiar. Y también hay quienes cocinan y luego publican la imagen en las redes sociales y obtienen un me gusta. Esto también es un escape emocional.
En las últimas semanas uno de los productos más solicitados en el supermercado ha sido la levadura de cerveza. Un repentino interés por el pan casero, los postres y todo el mundo de la repostería.
Preparar una receta es una fuente de placer. En primer lugar, es la propia actividad la que relaja y motiva. Trabajar con las manos es siempre una catarsis para el cerebro.
A esto le sigue otro tipo de placer: conseguir un me gusta en Instagram . Así que los refuerzos llegan de todos lados: de los familiares que disfrutan de la comida y de los que ven la imagen desde lejos.
En conclusión, hoy en día comprar comida, comerla e incluso prepararla con las manos actúa como salida de nuestras emociones. Sin embargo, evitemos caer en conductas negativas para nuestra salud como el consumo excesivo de alcohol y aquellos alimentos que contienen más calorías que nutrientes. Es hora de cuidarnos aún mejor.
