El hombre es llevado a expresar la mayor parte de su emociones que experimenta a través de su relación con la comida. Hablamos de emociones reprimidas o de aquellas de las que no es plenamente consciente y de aquellas que no acepta. Sin embargo, reprimir no consigue nada y esas emociones volverán y muy muchas veces se manifestarán en los alimentos que comemos o en cómo comemos.
Para el ser humano la alimentación es mucho más que una necesidad fisiológica. Desde un punto de vista simbólico está vinculado a madre y su simbolismo. Habla de nuestra forma de amar y ser amados; de nuestra forma íntima de relacionarnos con la vida. Quien no come de una forma u otra expresa el deseo de dejar de vivir. Quienes comen demasiado, en cambio, expresan la necesidad de sobrevivir a una amenaza real o imaginaria.
La sociedad se divide en dos clases: los que tienen más comida que apetito y los que tienen más apetito que comida
-Chamfort-
Lo que comemos también dice algo sobre cómo nos sentimos. En teoría, cualquier alimento nos debería gustar en buen estado porque nos nutre. Sin embargo, sin saber por qué nos gustan mucho más algunos alimentos que otros. La Doctora Deanna Minich durante su experiencia como médica nutricional decidió descifrar las emociones que se esconden detrás de la antojos . Esto es lo que descubrió.
Comidas picantes y tristeza.
El adjetivo picante no sólo se aplica a platos muy sabrosos sino también a situaciones o personas que generan entusiasmo o resultan divertidas. Si definimos algo como picante nos referimos a atrevido interesante. No es casualidad que esta palabra adquiera este significado.
Según el Dr. Minich, a las personas tristes les gusta especialmente la comida picante. Algunos lo consumen hasta lágrimas . Buscan emoción, intensidad y movimiento en sus vidas aunque no puedan o tengan miedo de experimentar nuevos sentimientos. Por eso compensan su deseo frustrado comiendo comida picante.
Los postres horneados y la rutina asfixiante
Dentro de esta categoría encontramos bollería, galletas, postres de harina, tartas, etc. Es uno de los antojos más frecuentes y también uno de los peores culpables. sobrepeso en el mundo. Hay gente obsesionada con los productos horneados. ¿Cómo?
Al parecer las personas con este antojo constante llevan una vida rutinaria que les está asfixiando. Sienten que a su vida le falta alegría y buscan carbohidratos para compensar la energía perdida. El postre les sirve para recuperar simbólicamente esa alegría que tan ausente está en sus vidas.
Aficionados a la comida salada
Cada alimento requiere la cantidad adecuada de sal. No siempre puedes confiar en tu propio gusto. La cantidad adecuada de sal sirve para realzar el sabor de un alimento pero sin opacarlo. Sin embargo, hay personas que necesitan ponerle un poco más de sal a todo para apreciar realmente un sabor. Rechazan lo dulce y aman todos los alimentos excesivamente salados.
Según el estudio al que nos referimos, estas personas experimentan una fuerte agitación en su interior. Pueden estar ansiosos o angustiados. La sal activa el movimiento del agua en el cuerpo y es la forma en la que inconscientemente manifiestan su inquietud interior.
alimentos crujientes
Si lo pensamos detenidamente Los amantes de los alimentos crujientes aman no tanto el sabor sino el crujido que producen ciertos alimentos. No hacen ningún esfuerzo por disimular el peculiar sonido de la comida al romperse entre sus dientes. Por el contrario, parecen disfrutar exaltándolo.
En estos casos podemos hablar de un deseo reprimido. Masticar esos alimentos y disfrutar de su textura y sonido es una forma de gruñir o expresar enfado. También es una forma de llamar la atención cuando alguien se siente ignorado injustamente.
Alimentos suaves y ligeros
Hay personas atraídas por alimentos que aportan sensación de suavidad en la boca. Alimentos como el risotto, los soufflés o los flanes horneados rellenos dan una sensación de suavidad al comerlos. Es como comerse una almohadita con un agradable sabor.
Aparentemente Quienes tienen estos antojos expresan el deseo de ser consolados, protegidos y amados. . La suave consistencia de estos alimentos ofrece una sensación fisiológica similar a la de estar abrazado por brazos cariñosos y regordetes. Es fácil querer comer estos alimentos durante un momento difícil.
La relación entre la comida y las emociones inconscientes es mucho más que una anécdota. No puede revelar todos los secretos de esa parte de nosotros que no conocemos del todo. pero puede ofrecer ideas interesantes que vale la pena explorar más a fondo. Cada uno de nosotros tiene emociones reprimidas... así como cada uno de nosotros está dominado por los antojos de forma más o menos fuerte.
